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1）	野菜は洗って、よく水を切り一口大に切って器に盛り付けます。
2）	ボウルにバルサミコを入れ、塩、砂糖が溶ける程度に泡だて器で混ぜ合わせます。
3）	2にオリーブオイルを数回に分けて加えて混ぜます。
4）	3を1にかければ出来上がりです。