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材料
（6人分） ※各材料の詳細ページもご覧下さい |
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牛肉（カレー用） |
300g |
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玉ねぎ |
中1個 |
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にんじん |
1本 |
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じゃがいも |
中2〜3個 |
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市販のカレールー |
125g |
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“リーペリン”ウスターソース |
大さじ1〜2 |
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水 |
4カップ |
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サラダ油 |
適量 |
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白飯 |
適量 |
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| 1） |
牛肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは一口大に切ります。 |
| 2） |
鍋にサラダ油を熱し、1を軽く火が通るまで炒めます。 |
| 3） |
水を加え、沸騰したらアクを取りながら煮込みます。 |
| 4） |
材料がやわらかくなったら、一旦火を止めルーを割り入れて煮とかします。再び火にかけとろみがつくまで煮込み、ウスターソースを加え、軽く混ぜます。 |
| 5） |
器に白飯を盛り、4をかけて出来上がりです。 |
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