| 1） |
一口大の角切りにした牛肉に塩・こしょうをして小麦粉をまぶし、バター大さじ2で炒め、赤ワイン50ccを振ります。 |
| 2） |
1を鍋に移し、ドミグラスソース1袋と水200ccを加えて煮込みます。 |
| 3） |
薄切りにした玉ねぎと乱切りにしたじゃがいも・人参をバター大さじ2で炒め、マッシュルームを加えてさらに炒め、2に加え、約15分煮込みます。 |
| 4） |
仕上げに赤ワイン50ccを加えて5分ほど煮込み、塩・こしょうで味を調えます。（途中煮詰まり過ぎましたら、適宜水を加えてください。）
※小さいお子様がお召し上がりになる場合、赤ワインの量は調整ください。 |
